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              濟寧日報——用“真心”釀造“真誠”

              時(shí)間:2014-10-16 08:46 瀏覽次數:
              用“真心”釀造“真誠”
              ——濟寧心心酒業(yè)用“心”呵護產(chǎn)品質(zhì)量力促企業(yè)加速發(fā)展

               
              ■本報記者 孔琦 本報通訊員 李新雁 崔興浩

                近年來(lái),食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到國內相關(guān)主管部門(mén)的高度關(guān)注與重視,中國釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規劃中提出,要從10個(gè)方面入手,刺激白酒行業(yè)的發(fā)展。分別為:消費增長(cháng)、技術(shù)創(chuàng )新、食品安全、低碳經(jīng)濟、人才建設、國際化、結構調整、品牌建設、產(chǎn)業(yè)鏈、標準與信息化。其中食品安全是老百姓最關(guān)注的話(huà)題之一,也是白酒企業(yè)發(fā)展的根本保障。
                濟寧心心酒業(yè)歷來(lái)高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全,緊緊圍繞“質(zhì)量第一、確保安全、顧客滿(mǎn)意、持續改進(jìn)”質(zhì)量和食品的安全方針,牢固樹(shù)立“民以食為天、食以安為先、我為民把關(guān)”的思想。對此,韓法軒董事長(cháng)有他自己的見(jiàn)解,他要求公司一方面堅持傳統的釀造工藝,固守、挖掘、繼承傳統的釀酒技術(shù),在原材料和產(chǎn)品質(zhì)量上嚴格把關(guān);另一方面,將新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與包裝注冊保護納入同一工作程序,不給假冒侵權者以可乘之機。從每一個(gè)細節入手,將“誠信”二字鐫刻于從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的所有環(huán)節。心心酒業(yè)總經(jīng)理李佳利認為“質(zhì)量就是企業(yè)的生命。只有產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬,才能占領(lǐng)市場(chǎng),而市場(chǎng)恰恰就是企業(yè)生存的空間。這些因素都是相輔相成的,只有嚴格把好質(zhì)量關(guān),從源頭做好,企業(yè)才能做大做強,我們的產(chǎn)品才能讓顧客放心。”正如他所說(shuō),心心酒業(yè)就是一直秉承著(zhù)“酒品和人品一樣重要”的宗旨,始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位,不斷給老百姓提供物美價(jià)廉的產(chǎn)品。

                標準化生產(chǎn)———質(zhì)量防線(xiàn)堅不可摧

                酒類(lèi)品質(zhì)的保障最關(guān)鍵的措施就是按照標準化進(jìn)行生產(chǎn),為此,心心酒業(yè)公司推行了以“人、機、料、法、環(huán)、測”為核心的標準化體系。在原材料篩選上,形成了“前置控制”和“實(shí)時(shí)反饋控制”相結合的績(jì)效改進(jìn)體系;在生產(chǎn)管理中,將“預防、把關(guān)、報告”三舉并重與設置專(zhuān)檢點(diǎn)的方式相結合。堅不可摧的層層品質(zhì)防線(xiàn),不僅為企業(yè)帶來(lái)了“中國質(zhì)量萬(wàn)里行理事單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號,更鑄就了心酒的優(yōu)秀品質(zhì);在科學(xué)檢測上,公司在白酒行業(yè)中率先建立了國際領(lǐng)先的產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系,近10年來(lái),公司投入巨資購置了大量先進(jìn)的分析檢測儀器和設備,為質(zhì)量安全奠定了堅實(shí)的物質(zhì)基礎。他們在通過(guò)ISO9001:2008國際質(zhì)量體系認證的基礎上,又取得了食品安全管理體系認證。

                創(chuàng )新化強企———人才建設絕不放松

                這家企業(yè)在提高管理水平的同時(shí),還引進(jìn)了先進(jìn)的設備,他們可以精準的檢測出酒精純度,以及有無(wú)有害物質(zhì)。高度重視技術(shù)人員的培養:企業(yè)與山東輕工業(yè)學(xué)院,江南大學(xué)等高等院校都建立了長(cháng)期合作關(guān)系;定期組織員工參加國家級的技術(shù)培訓班;請國家級白酒品評專(zhuān)家周復茂、生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)家徐占成、分析檢驗專(zhuān)家曾祖訓等定期來(lái)廠(chǎng)進(jìn)行培訓;每年都組織化檢人員到省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所學(xué)習,定期參加中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )舉辦的白酒生產(chǎn)技術(shù)培訓班及白酒嘗評培訓班。

                誠信化發(fā)展———前進(jìn)之路越走越寬

                誠信一直以來(lái)是中華民族的傳統美德,是市場(chǎng)經(jīng)濟的基本原則,是企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的無(wú)形推動(dòng)力,倡導誠信釀酒是酒類(lèi)企業(yè)義不容辭的責任。公司創(chuàng )建41年以來(lái),一直堅持打造一個(gè)健康、安全的釀酒環(huán)境,表明了公司誠信釀酒的毅力和決心,韓法軒董事長(cháng)就曾反復告誡自己的員工,“一瓶酒的質(zhì)量不合格,對企業(yè)來(lái)說(shuō)可能是萬(wàn)分之一、十萬(wàn)分之一,但到了消費者手里,那就是百分之百,絕對不能允許任何一瓶不合格的酒出廠(chǎng)!”心心酒業(yè)在抓好產(chǎn)品質(zhì)量,做好誠信釀酒的同時(shí),還堅持誠信經(jīng)營(yíng)的理念,一直以來(lái)對消費者、對經(jīng)銷(xiāo)商、對產(chǎn)品質(zhì)量都高度負責。出現滯銷(xiāo)的產(chǎn)品,公司會(huì )及時(shí)調換。沒(méi)有銷(xiāo)售量的代售點(diǎn),公司將全額退款。正因這些全心全意為消費者著(zhù)想的措施的實(shí)施,心心酒業(yè)才一步一個(gè)腳印地越做越大。
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